19 Ekim 2017 Perşembe 03:06
  • 3,638 TL
  • 3,903 TL
  • 144,20 TL
  • 90.491
KOCAELİ 21°

BU LEZZETLERİ MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Bu lezzetleri mutlaka DENEMELİSİNİZ
  • 0
  • 3089

Geçen ay binlerce kilometre öteden Brezilya ve Arjantin’den iki çok iyi restoranı tanıtmıştım

Biri Buenos Aires’in en iyi steak house restoranı diğeri ise Sao Paulo’nun  en ünlü rodizio servisi et restoranıydı.

 

Şimdi ise hemen yanı başımızdan muhteşem bir lezzetle sizlerleyim.

 

Hemen İzmit’in içinden. Yıllardır aynı kalite ile müşterilerine hizmet veren çok yönlü bir restorandan.

 

Çok yönlü diyorum çünkü burada hem harikulade mükellef kahvaltılar, öğle ve akşam yemeklerinde harika seçenekler bulabilir, Çarşamba – Cuma – Cumartesi geceleri farklı tarz canlı müzikler eşliğinde eğlenebilirsiniz.

 

Hatta şirket toplantıları düzenleyebilir, farklı organizasyonlar yapabilirsiniz.

 

 

Yani tam olarak ÇOK YÖNLÜ..

 

Safran’da olup bitenlerle ilgili bir yazı yazmak istesem bu derginin yarısından fazlasını kapsayabilir.

 

Bu yüzden şimdi bu çok yönlü restorandan sadece iki enfes lezzetle sizlerleyim.

 

BİLMİYORDUM...

 

Yıllardır buraya sürekli gitmeme ve kahvaltısını çok sevmeme rağmen, menüsündeki bu iki lezzeti bilmiyordum.

 

Bir öğle saati Safran’da yemek yiyecektim. Mekanın sahibi Ersin’e “ne tavsiye edersin “ diye sorduğumda,

 

  • “ dur bana bırak ben sana çok güzel bir şey hazırlatacağım ” dedi.

 

Menüde bile yokmuş. Geçen akşam kendi kendine denemiş ve menüye koysam mı diye düşünürken ben gelince bana da hazırlayıp fikrimi almak istemiş.

 

 

Özel soslar ile marine edilmiş  bonfile, içerisine cheddar peyniri konulup rulo haline getirildikten sonra son aşamada sır gibi sakladıkları özel bir baharat karışımı ile tatlandırılarak ızgarada pişirilmeye bırakılıyor.

 

Tek kelime ile enfes bir lezzet. Bu lezzet uzak bir yerde olsa üşenmez giderdim, size de üşenmeyin gidin derdim.

 

Ama yanı başınızda. İster öğlen ister akşam gidin Safran’a adını benim koyduğum,

 

BONFİLE SUPREME isteyin.

 

İsim babası olduğum bu lezzet çok hoşunuza gidecek. Bonfilenin pişme kıvamı, yormayan sosu ve gizli karışım baharatları tam size göre olabilir.

 

 

Bu tavsiyemi yazın kenara ve mutlaka yapılacaklar listenize ekleyin..

 

KÖFTECİLER BEKLEME YAPMASIN...

 

Bir de kasap köftesi var ki, adı sanı köfteci olanlar, köfteciyim diye bar bar bağıranlar bu köfteyi yerse utanır, yerin dibine girer, işi bırakır, dükkanı sahibinden.com da yok pahasına satar hatta Antalya Demre’de arsa ile takas a falan verir.

 

Öyle bir köfte. Menü de sessiz sakin duruyor. Nasıl yememişim bunu bilmiyorum.

 

Köfte neden bu kadar lezzetli bilmiyorum.

 

Sorduğumda, içinde tek çekim dana kıyma, çok az kuzu kaburga, varla yok arası ekmek ve özel baharat var dediler.

 

Köfte yediğinizi anlıyorsunuz. Son dönemde ardı ardına açılan köfteciler nedeniyle imajı bayaa bir sarsılan köfteyi fazlasıyla yüceltiyor.

 

 

Köfte seviyorsanız ve iyi köfte arıyorsanız. Yine Safran’a gelin.

 

Hatta benim gibi yapın hem bonfile supreme hem de kasap köfte söyleyin.

 

Restorandan çıkarken ağzınızı ararsanız,

 

Bakmanız gereken ilk yer,

 

KULAKLARINIZ..

 

Tolga Tamer.

 

 

 

 

 

 

 

 

3089 defa okundu.

DİĞER HABERLER

Çekici bakışlar ya da YAKICI BAKIŞLAR

Çekici bakışlar ya da YAKICI BAKIŞLAR

Tahsin Eryılmaz'dan öneriler...

Bunları okuyun..!

Bunları okuyun..!

Bir işin tam vakti derler ya işte o hesap. Şimdi kitap okuma zamanı. Tatil bitti. Sıcaklar gitti. Artık sonbaharın o hüzünlü ama tatlı günlerini yaşıyoruz. Böylesi gün ve mevsimlerde yapılacak en güzel işlerden birisi de kitap okumak. Gerçi kitap okumanın yeri ve zamanı yoktur ya neyse.

İzmit’te YEŞİLÇAM KOKUSU

İzmit’te YEŞİLÇAM KOKUSU

“Bir filmde görmüştüm, insanlar birbirini gerçekten seviyordu” gibi iddialı sloganla yola çıkan Uğur Sayaroğlu, 70 ve 80’lerin yansımasını taşıyan mistik yapısıyla dikkat çeken ve Karabaş Mahallesi, Şehit Musa Sokak 14/A İzmit adresinde bulunan işletme, huzur ve nostaljiyi bütünleyerek müşterilerine zamanda yolculuğa sürüklüyor.

ATATÜRK VE KOCAELİ

ATATÜRK VE KOCAELİ

Cumhuriyetimizin kuruluşunun 94. yıldönümü… Atatürk için İzmit her zaman çok önemliydi. Özellikle Cumhuriyet’i ilan etmeden önce, 16 Ocak 1923’de o dönemin gazeteci ve yazarlarıyla İzmit’te toplantı yapmış, Cumhuriyet ile ilgili fikirlerini ilk kez burada onlara açıklamıştı. Bu vesileyle Ata’mızı saygı ile anarken, o dönemlerde şehrimizde çekilmiş, tarihte yeri olan fotoğraflara yer vermek istedik. Bu araştırmayı yaparken de çok güzel bir hikayenin yansıdığı ilimizde çekilmiş fotoğrafa rastladık. İşte o hikayeyle başlayan, tarihe yansıyan ATATÜRK VE KOCAELİ

Tam zamanı: balık ve diğer DENİZ ÜRÜNLERİ

Tam zamanı: balık ve diğer DENİZ ÜRÜNLERİ

Besin ögelerinin depolanması, sağlık kriterlerinin başında gelen taleplerimizden.  Zira, metabolizma ihtiyaç duyduğunda yoksunluğunu hissetmesin ve işleyiş tıkırında devam etsin…  İçinde bulunduğumuz dönem de deniz ürünleri sayesinde birçok önemli besin öğesini depolama olanağı sunuyor

PIRELLI kış için UYARIYOR

PIRELLI kış için UYARIYOR

Yeni kış lastiği tebliği için ön hazırlıklara başlayan Pirelli Otomobil Lastikleri A.Ş. uyarıyor: “Yeni yönetmelik ile birlikte bu yıl kış lastiği zorunluluğu binek otomobilleri de kapsayacak. Bu da kış lastiklerine olan talebi ciddi şekilde arttıracak. Bu yıl müşteri taleplerini tahmin etmek ve ona göre aksiyon almak kritik önem taşıyor”.

ANKET

KÖŞE YAZARLARI